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餐饮行业的宣传需要有个“把” 邵珠富 (2010-9-6)
周五,在山东大厦,志信老总请客,吃的是日本料理。不知道是谁走漏了消息,说邵珠富今晚要来,结果惹得饭店老总马总一定要过来敬酒,让邵珠富不胜感激。 由于工作的关系,这两年认识了许多饭店的老板,没事的时候邵珠富会卖弄一下自己的策划,如果遇到实在推托不了的,还会偶尔帮忙写上个小短文,对饭店营销也有一点心得。所以私下里听许多老板很把邵珠富当回......
弄懂消费者的需求才有茶文化 许孙鑫 (2010-9-6)
日前笔者的拙作《莫让茶文化制约中国茶企的发展》发表后,营销界人士大都持赞同的观点,紧接着就有人发表了 《别让“茶文化”成了“茶枷锁”》。而许多茶叶界人士则从反对立场提出了他们的看法,如网友“安然”提出:“茶文化是茶的精神,茶的灵魂。只要不过分,有文化总比没文化好!”、新浪匿名网友说:“茶,如果没有“文化”,它只是树叶。中国的茶,它的最大卖点是文化,其次才是工......
酒类渠道专业化的趋势与误区 吴继忠 (2010-9-3)
在传统的酒类销售中,无论是一线酒,还是二、三线酒,采取专卖店与代理相结合的渠道模式是一个普遍现象。但近几年来,酒类渠道专业化越来越成为一个新的亮点,华泽集团、浙江商源等专业性渠道商的涌现和迅速成功使业内对渠道专业化高度关注。渠道专业化是酒类营销的一个新趋势,还是营销误区?这自然就成了一个行业热议的话题。 事实上,渠道专业......
莫让“茶文化”制约中国茶企的发展 许孙鑫 (2010-9-2)
从一定市场的层面上来看中国的茶文化,千百年来,我们的茶文化是伴随着封建等级制度发展而来的,喝茶不是为了解渴,也不是为了保健,而是从喝茶中去领略高贵与不凡,为此我们的茶文化围绕着达官贵人的喜好发展着,总与文人墨客有着千丝万缕的关系,直到今天在我们的社会中喝茶仍然代表着身份的高低有别。“天价茶”不是老百姓享有,走进茶馆喝茶还有大厅与包厢的区别,在办公场所得有相应......
燕窝连锁市场的发展在3天还是365天思考 张涛 (2010-9-1)
近日,受浙江省一家计划投资燕窝连锁店的朋友相托,与目前正从事某燕窝连锁品牌的朋友联系了一下,朋友告知正在外地出差,筹划本年度加盟商联谊座谈大会,仔细一看,时间过得真快,转眼半年时间又过了,一年中的销售高峰期又到了,各行各业的销售人员应该都已经摩拳擦掌了,准备在下半年的销售高峰期能有所收获。 回想起最近应该也有......
白酒新品上市中的定价策略 梅亚军 (2010-8-30)
在中国,白酒行业是一个传统的行业,也是一个比较矛盾的行业。由于它在地域上有着很强的封闭性,区域之间差异性非常明显。但是就区域的内部说,这又是一个同质化非常严重的行业,竞争的非常充分。行业的运转完全以竞争为导向,企业的产品开发、上市定价、促销推广无不是以竞争对手为参考标准,甚至有的时候一个企业的策略制定完全是以对手为蓝本,在市场运作中,有的环节进行复制有的环节......
果酒破局,贵在价值差异化 李明利 (2010-8-27)
逆流而上,方显英雄本色。逆,就是别出心裁,与众不同,然后脱颖而出。对于英雄是这样,对于好产品也是如此。 目前的果酒企业,却无一例外的一边倒,没有一家能够“鹤立鸡群”,不是企业不愿意,而是没有找到开拓市场的诀窍,也有的企业投入不小,但策略不对路,一直不温不火。其实果酒自诞生以来,就像得了“侏儒症”,一直成长不起来,活在尴尬的......
茶企营销,“懂茶”才是罪过 许孙鑫 (2010-8-25)
因一篇对“观音红”的创新之举持否定观点的文章在茶界传播,这本是百家争鸣的平常事,没想却引来某“铁观音”茶企业的指责,对方的理由是“你不懂茶,却去写茶,更不懂铁观音厂家推出观音红的思路”。对此使笔者想起此前与《茶世界》编辑陈媛媛的一次交谈,笔者也据实禀报“不懂茶”,陈编辑却说“茶业界现在缺的就是不懂茶的人,而会讲茶文化的人很多,但很多茶业企业营销反而做不好”。......
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