项目过程日记连载四
发布时间:2008-07-17 访问统计:点击次 评论: 次
作者:逸马顾问：文兵
2008年6月7日星期六 天气晴 气温27
昏天黑地的编写组织职能和岗位职责，贾老师让我们把组织职能概述和岗位职责说明编成PPT版式样的，我跟他说过这样提交是有问题的，别人以后毕竟还是要在很多场合使用的，作为存档性的公司制度，档案还是要做成word或是excl格式的，以便以后使用时修改、打印或是成册。
C总还是照前一样，不断的请人过来咨询和研讨，可以看得出来，到现在他对自己认定的这套模式还是没有太大的把握，他不断的向别人求证着，他需要更多的人来认可他的想法，因为这以后根本就没有退路。
美发行业到目前为止还没有形成很强的美发连锁企业的原因就是，他很难锁得住加盟商，美发企业给加盟者提供了什么？模式、技术、人才？而这些一旦传授复制，便如电脑里文件的复制黏贴，源文件也就可以删除了，加盟商也就没有必要再忠诚于你了，美发企业要做强做大，有两个方面可以值得考虑，一个是在产品上下足功夫，比如说沙宣美发，产品独有，独家代理然后推向全国，你只有加盟我你才有沙宣的美发产品，才有沙宣的技术，沙宣国内几千万上亿广告投入树立起来的品牌价值是不能被轻易的复制和模仿的，可是这一点很多企业做不到也没有那么大的研发实力，即使代理国外品牌也是一笔高昂的费用。另一点就是合作经营，公司和加盟经营者合股经营，公司除了提供主要技术人才，提供培训折算股份，还可以合约现金参股，这样等于就把双方死死的锁在一起，利益与共，而这一点的前提就是公司需要建立一个强大的培训系统，不如说培训学校，以保证公司扩张的人才技术需求，不然正规军就又成了散兵游勇了。
2008年6月8日星期日 天气雷雨 气温27
早上爬起来的时候是8.30钟，按照项目计划明天就是第三次战略报告研讨及提交，并且马老师下午6点多从杭州赶过来，我想明天的战略的报告研讨会有马老师的指点，一定会非常的顺利的。马老师在晚上七点过十分左右赶到我们的住处，资深美发行业人Anyde再次被C总从香港请到了上海参加明天的战略报告会，一座的饭菜已经摆好，大家一一列席，晚餐照例是就着满座喷香的饭菜和马老师思想的光辉和幽默兴高采烈的吃完，可以看的出C总对马老师的崇拜和敬仰已经是溢于言表了。期间贾老师一些渊博知识的表述也让我自愧不如，我想学习真的是没有尽头，古人云，学无止境还是说的很多道理的。
吃完饭我们收拾行李住到了C总的酒店， 稍作简短的汇报后，马老师照例又给我们享受了一回洗脚文化，在洗脚城里，马老师和我们沟通的大多还是明天战略报告研讨的，可以说实际上洗脚放松神经的同时又在进行着工作，因为马老师实在太忙了，明天、甚至是今天晚上就有好几次的会见被取消了。
2008年6月9日星期一 天气阴雨 气温25
七点钟我们就起来了，因为昨晚和马老师约好了7点半在早餐厅里对今天的研讨会的一些细节碰一下，研讨会的地点在上海市比较高档只有财豪权贵们经常去的古华山庄举行，9点半出发的时候，外面下着大雨，这仿佛也预示着项目方的成功自有天召，这个项目也一定会取得成功，因为在我们那里下大雨则是龙王撒财—发大水。
九点半的时候研讨会如期举行，项目方的股东六位股东全部莅临，席间还有anyde、上海市工商研究所陈教授等等一些行业人氏。经过前一阶段的战略的研究调查分析，我们为项目方的战略模式和定位做了非常具有创新性设置。
我们的战略定位就是为消费者提供简约快捷优质服务的美发连锁品牌，一言一敝之，实际上就是，我们要做美发行业的“如家酒店”。
如家酒店给客户提供的是安全舒适简约平价的经济型连锁酒店，而我们区割于其它品牌一味的强调服务、技术，我们则是在强调的是一种快捷的生活方式，而这也正迎合了时下人们越来越快节奏的生活方式。我们的源于这个出发点的前提就是，我们做到快捷但不会影响质量，绝不会降低服务标准。
马老师说的一个企业的三种人，团队的组成：
1、战略人、运作人
2、管理人、营销人
3、技术人
三种人的思维方式的不一样，产生的结果不一样，但是战略最好由战略人运作人来决定，怎样融合大家观点？？需要大家的相互的理解，在不同的阶段和时候发挥大家不同的作用。只有这样才能最大的发挥和形成强大的团队战斗力。
期间马老师就大家的一些疑问一一做了解答，如临大考，我觉得这种氛围非常的不好，研讨会变成了考试会，但是马老师都做了详细的解答。
我们吃完中饭之后，稍作休息，就开始了会议，马老师在三点多的时候有事离开了会场，会议在差不多五点半就结束了，晚饭是在奉贤区的一个农家山庄里吃的，C总一路上到吃饭时都一直哼着小曲，显然他是非常的满意，我都揶揄他：C总，今晚你一定可以睡个好觉，心头好多石头都落地了呀。
而我们并不是那么的开心，因为更为明天更大的挑战在等待着我们。
2008年6月10日星期二 天气大雨 气温25
今天会议照常在古华山庄的望月楼进行，马老师在做了一段简短的启发性讲话后因为有事到上午十一后就离开了。他说到的其中有一点主要的思想也是我非常认同的就是，在作战略设计和定位时，一个要知道选择什么，另一个就是知道放弃什么，古人云，舍得，舍得，只有“舍“才有”得“呀，虽然舍弃是痛苦的，但是只有小舍才有大得，但愿他们能真正懂得这其中的含义。
整个一天的会议在激烈思想的碰撞中，在大家情绪激昂的讨论中结束了，可以说这是一次非常成功的战略报告研讨会，与会的各位股东们都畅所欲言，气氛十分热烈，会议成果不少，在很多方面各位股东基本上都达成了一致的意见。未来的项目方的模样基本上已经很清晰的在我面前显露出来了。
1、公司的名称叫“**”，品牌名为“**”，
2、店面的面积大约为70平米左右，主要分布在大型的社区里，主色调为浅蓝色、白色为主，给人以干静，安逸和舒适的感觉。
3、门店的组织以及服务、价位都迎合了简约、快捷的战略定位，在组织上简化了门店里复杂的组织层级，门店里的主要服务人员只有发型师、准师（助理）、保洁、前台收银。
4、在服务上采用的是一条龙的服务，顾客来到美发店，从洗头、修剪、吹风、再到烫染护都基本上有一个人全程来完成，增加了顾客与发型师的交流沟通机会，增强了信任感。想想看，你是否愿意由一个心仪的发型师来给你全程美发服务？答案差不多的都是肯定的。有人发出这样的疑问“发型师的一条龙服务容易出现飞单（高价低收）的现象怎样避免”答案是：一旦发现，立刻开除，没收押金。
5、在价格上采取的是清晰明了的单一价格，没有复杂的藏着猫腻的价格游戏，顾客是明明白白的消费，而我们用的产品是委托一流厂商为项目方美发店特制的有着自己自主品牌的美发产品。
6、门店里摒弃了时下里美发行业里惯常的操作手法，严格禁止向顾客强行推销和推卡的恶习，采用的会员制管理模式，完全由顾客在自愿的基础上加入。
7、在对门店发型师以及店长的绩效考核上，业绩不再是唯一的主要考核对象，而熟客数量的考核占有了非常大的权重，它将达到30%-40%，从这一点来说就极大的加强了发型师用心服务顾客，主动的来拉近与顾客距离，增强顾客的满意度，从而增加对整个美发店的好感，成为门店的熟客。在终端门店上，销售的多少和销售业绩是否稳定，铁定不变的一个事实就是门店拥有忠诚客户的多少！以前大家的争论的焦点，发型师是否愿意为顾客从事以前只有洗头工和中工才会做的洗头、上腊等工作的问题，在这里迎刃而解了。
8、在门店中，发型师的级别分为，高级发型师、中级发型师和初级发型师，并且在美发厅里张贴明示，很显然，张贴的效果就是，高级发型师的客人选择的机会就多，争取到的熟客就会也就会多，因为熟客的指标为是一大绩效指标，这就拉开了发型师们的收入水平，人人都想取得高级发型师的职称，好，那就到项目方的美发学校去进修吧，这无形中加大了大家学习向上的动力，在门店中形成了一股学习风气，随着项目方美发店数目的增多，项目方培训学院的生源问题和赢利问题以及门店员工的素质问题都能够得到很好的解决。
9、组织结构中我们强化了总部的管控能力，弱化了门店的管理职能，在门店的管理组织结构设置上我们设置了一个店长，两个见习店长，这都符合连锁行业组织设置超强管控和人才储备型组织设置的要求，为连锁企业快速复制奠定了基础。
10、项目方战略发展的阶段我们把它分了四块，一是起步期，二是稳定发展期，三是全国快速扩张期，四是准备上市。
实际上我上面阐述的不仅包括了大仅仅未来店面的模样，它的一整套赢利模式也清晰的展现在了大家的面前，可以这样说，它价值百万！！！中央电视的一档节目赢在中国，其中的荣获第三名的就是一个美发连锁的节目，节目我是从头到尾都翻看了一遍，比起我们这个美发项目研究的深度个广度，他真是小巫见了大巫了！如果我们也去参赛的话就根本没有他的份了。
晚饭我们到了上海奉贤区有名的人造沙滩区，展现在我们面前是七彩晚霞中的一片金黄色的沙滩，听他们说为了建成这个上海最大的人造沙滩，这些沙子都是从祖国的最南端海南运来的，这时候一望无际的海面上徐徐下落的温暖的太阳用它的最后一抹余光把我国最伟大的工程杭州湾大桥的剪影呈现在我们面前，啊，是那么的宏伟，是那么的壮丽无边！......哈哈，忽悠大家了，这时候呀，我站在酒楼四楼面对大海的落地玻璃前，什么也没有看到，外面只有倾盆的大雨和灰蒙蒙的天空，几十米远斑驳的小船，挂满了青苔就是我对这个上海最大人工沙滩印记，刚才无非是我闭上眼睛无奈的遐想。
待续......
郑重声明：
联系作者逸马顾问：文兵 连锁经营全程实战专家 电话：0755-82963902 82963903 82940892 邮箱：course@ccfcc.net任何转载或转贴，须连同本声明全文转载或转贴,禁止任何隐去"逸马顾问"、作者"文兵"、首发网站"中国连锁经营实战网"和联系方式及本声明内容等形式的转载,否则,不管是机构、网站或个人博客、论坛等，一律追究相关法律责任!
联系方式：
TEL:0755-82963902 82963903 82940892
E-mail:course@ccfcc.net
QQ:752825855
